Culinary Cultures of Europe - Identity, Diversity and Dialogue (Culturas gastronómicas da Europa – Identidade, Diversidade e Diálogo)
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Conselho da Europa, Direcção-Geral IV - Educação, Cultura e Património, Juventude e Desporto. Darra Goldstein; Kathrin Merkle, e outros |
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Culinary Cultures of Europe - Identity, Diversity and Dialogue (Kulinarische Traditionen Europas - Identität, Diversität und Dialog) (Culturas gastronómicas da Europa – Identidade, Diversidade e Diálogo) |
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Strasbourg [France]: Council of Europe Pub. ©2005.500 p. ISBN-13: 978-9287157447 ISBN-10: 9287157448 |
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Língua: Inglês |
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O estudo da cultura culinária e da sua história fornece uma visão sobre as mudanças sociais, políticas e económicas da sociedade. A presente coleção de ensaios reflete muitas das transições importantes através das quais 40 países europeus passaram, e, nesse sentido, é um livro de história. Também é uma celebração colorida de uma parte muito rica do nosso património cultural. |
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Conselho da Europa, 2010, Não comercial http://de.scribd.com/doc/40997215/Culinary-Cultures-of-Europe-Identity-Diversity-and-Dialogue#scribd Disponibilidade: Leia no Scribd mobile: iPhone, iPad e Android. Descarregue como PDF, TXT ou leia online a partir do Scribd |
Informação disponível em: Deutsch, English
